Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,54

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,33

89,5

89,17

catar

Marca

MENDEZ MOYA SAUVIGNON BLANC 2021

Año

2021

Bodega

Bodega Mendez Moya

Subido por: Bodega Mendez Moya

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Tipo de vino

Blanco ecológico

Variedades

Sauvignon Blanc (100%)

Denominación de origen

SIN D.O. NI IGP

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 10.2

Catalogación

Joven

Descripción

Color amarillo dorado, limpio y brillante.

En nariz: predominio de aromas a frutos tropicales maduros, toques de lichi y mango y un suave aroma anisado muy sugerente que surge tras agitarlo. También encontramos un suave aroma a hinojo y levadura a medida que se atempera en la copa.

En boca: es un vino envolvente y con cuerpo para ser un blanco. De un retrogusto medio y una acidez moderada. De entrada untuosa, sus recuerdos a melocotón y manzana madura o incluso bollería recién hecha se hacen patentes desde el primer trago.

Es un blanco seco con personalidad marcada. No necesariamente acompaña bien solo a pescados. Sería ideal para carnes blancas con salsas y entrantes grasos que sin duda le aportarán mayor complejidad y le ayudarán a expresar todo su
potencial.