Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

93,08

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

93,0

92,75

93,33

catar

Marca

VATÁN 2020

Año

2020

Bodega

Jorge Ordoñez & Co

Subido por: Jorge Ordoñez & Co

Compartir en Facebook

Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tinta de Toro (100%)

Denominación de origen

D.O. TORO

Grado

15.0º

Crianza

Barrica de Roble: 22 meses.

Precio

€ 34.95

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

La fermentación comienza a pie de cuba y permanece en maceración entre 6 y 8 días. Se prensa con una prensa hidráulica horizontal durante 12 horas y se vierte inmediatamente en barricas de nuevas de Burdeos & Borgoña. La fermentación principal finaliza en barrica y la fermentación maloláctica comienza de manera espontánea. El vino permanece en barrica entre 20 y 22 meses

Color rojo picota. En nariz vino representativo de la variedad tinta de toro con frutos negros y la complejidad de la crianza en barrica francesa. En boca estructurado, potente, floral y muy profundo.