Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,77

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

91,5

91,38

92,17

catar

Marca

MW COLECCIÓN PRIVADA 2018

Año

2018

Bodega

MONTALVO WILMOT

Subido por: MONTALVO WILMOT

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Cabernet Sauvignon (25%)
Tempranillo (75%)

Denominación de origen

PAGO LOS CERRILLOS D.O.P.

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 12 meses.

Precio

€ 18.0

Catalogación

Reserva

Descripción

La vendimia se realiza manualmente en cajas de no más de 15 kilos. Con una maceración en frío que no supera los 14ºC, conseguimos vinos más
complejos e intensos. Tras el inicio de la fermentación alcohólica se realizan los primeros “delestage”, que permiten optimizar la extracción
del color y la estructura de estas nobles variedades, alargándose el encubado durante más de 25 días. Este vino de lágrima, permanece 12 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.