Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,92

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

92,0

87,0

93,0

catar

Marca

VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2010

Año

2010

Bodega

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Subido por: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Gewürztraminer (100%)

Denominación de origen

D.O. SOMONTANO

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 9.75

Catalogación

Joven

Descripción

ELABORACIÓN
La vendimia se realizó Manualmente durante la primera
quincena de septiembre, alternándose la recogida nocturna
con la de las primeras horas de la mañana. Para potenciar al máximo las peculiaridades de esta variedad, es elaborado mediante un largo proceso de maceración en
frío. Posteriormente se realizó la fermentación alcohólica durante 8-10 días a una temperatura inferior a 16 °C, interrumpiéndose ésta para conservar el azúcar residual propio. Su clarificación y estabilización fue realizada
mediante refrigeración. Posteriormente fue filtrado y
embotellado en el mes de diciembre de 2010.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
Este vino presenta un atractivo color dorado con irisaciones
muy brillantes. Este año es especialmente aromático.
Sus tonos característicos a rosas blancas, lychees, almíbar y miel envuelven sedosamente el paladar. Es muy agradable, suave y aterciopelado, destacando un ligero toque especiado propio de la variedad de uva. Tiene un largo y persistente final que lo hace inolvidable.