Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,62

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

91,0

90,75

90,33

catar

Marca

BRECA ROSÉ 2021

Año

2021

Bodega

Jorge Ordoñez & Co

Subido por: Jorge Ordoñez & Co

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Tipo de vino

Rosado

Variedades

Garnacha (100%)

Denominación de origen

D.O. CALATAYUD

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 8.25

Catalogación

Joven

Descripción

Viticultura
Suelos
Clima
Enología
Envejecimiento
Comentarios

100% Garnacha de Aragón, el clon de Garnacha más antiguo del mundo. La Garnacha fue cultivada por primera vez en el noreste de la península ibérica y cruzó el Mediterráneo como lo hacía el Reino de Aragón.

Cosechado a mano y almacenado en pequeñas cajas de 20 kg. El rosado se elabora con un ligero sangrado (saignée) seguido de una fermentación por levaduras silvestres en depósitos de acero inoxidable y cemento.