Cata: Color cereza, limpio, cubierto de capa alta con ribete púrpura. Ligeros recuerdos a frutas rojas, recuerdos a mineral y especias, tostados y torrefactos. En boca es terciopelado, de tanino agradable untuoso, muy largo al postgusto.
Maridaje: Guisos de carne, gachas, quesos curados, embutidos, carnes rojas a la brasa, carnes al horno, cordero y carne de caza.