Tipo de vino

Tinto

Variedades

Mencía (100%)

Denominación de origen

D.O. RIBEIRA SACRA

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 8.5

Catalogación

Joven

Descripción

vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación.

La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 24-26°c, tras la cual se realiza la fermentación maloláctca.

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