Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. MANCHUELA
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  VEGA TOLOSA BRUT NATURE 2018
  
  

  92,85 pts.
      Catado 1 vez
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  RUBATOS 2016
  
  

  92,85 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  RUBATOS 2019
  
  

  92,85 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  DULCE ENERO 2022
  
  

  92,69 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  OROVELO 2019
  
  

  92,69 pts.
      Catado 1 vez
  Segunda añada de un vino de una parcela 100% albilla de manchuela del año 1950 en vaso, en el pueblo de Villamalea. Tambien había alguna vid de macabeo (1-2%), porque cuando alguna cepa moría la reponían con esta variedad, la incluimos también en la vinificación. Es una parcela que trabajamos en concepto de arrendamiento, en una agricultura tradicional y ecológica. Somos la única bodega que trabaja esta variedad en tinajas de barro.
  
  
  Elaboración:
  Selección de racimos en el campo. Tal cual llega la uva a la bodega se prensa y se vierte en tinajas de 1000 litros. Leve contacto con pieles, decantación en frio y desfangado al día siguiente vertiéndose a huevos de barro de 1000 litros. Ahí hace la fermantación alcohólica y maloláctica. Se hace batonage cada 10-15 días.
  
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  • Ficha del vino