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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete rubí, capa baja, denso. En nariz es intenso, recuerdos de cereza en almibar (guindas), fruta roja madura, toques terrosos y sobre todo balsámico. En boca sorprende por la intensidad y frescura, una acidez que potencia el recuerdo de fruta roja en su punto de maduración, tanino noble pulido que deja estructura sedosa y un sutil e interesante toque picante que le aporta complejidad. En retrogusto es intenso y destaca la fruta sobre todo lo demás.