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Nota de Cata

Color dorado, denso, con ligera turbidez. En nariz tiene toques punzantes en la primera impresión, recuerdos de lías, manzana (un toque asidrado). Es complejo. En boca destaca la primera impresión denso, untuoso. Con acidez media, tiene buen trago. En retrogusto destacaría el recuerdo de hinojo, anisados y flores secas. No es un vino para el gran público, pero es un vino que merece la pena beber. Me trae recuerdos de infancia. No porque yo bebiera vino, pero si iba a bodegas con mi padre, donde las tinajas olían así.