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Nota de Cata

Amarillo limón pálido con reflejos dorados y verdosos. En nariz tiene buena intensidad, es franco en aromas, límpio y de carácter varietal. Encontramos recuerdos herbáceos, de hoja de higuera y fruta de hueso (albaricoque). Hay un sutil toque balsámico que recuerda a la hierbabuena. En boca es denso, graso, con marcada acidez que le aporta un plus de frescura y con persistencia. Lo tragas y sigues saboreandolo, en retrogusto se le suman toques cítricos al resto de aromas que percibíamos en nariz.