Ficha de Bodega

Nombre de la bodega

Bodega Marques de Valparaíso

Dirección

Pasaje Los Llanillos, S/N

Localidad

Quintana del Pidio

Código postal

09370

Provincia

BURGOS

País

España

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Descripción

Con la construcción de la bodega \\\"Marqués de Valparaíso\\\", Paternina está presente en tres de las Denominaciones de Origen españolas más relevantes: Rioja, Jerez de la Frontera y Ribera del Duero.

La inversión realizada en esta bodega se ha destinado a la construcción de un moderno edificio que alberga la nave de elaboración y crianza de vinos, adquisición de viñedo, dotación de modernos equipamientos y compra de 1.500 barricas de roble americano y francés. La bodega ocupa cerca de 2000 m2 y puede almacenar un millón de litros.

La capacidad de elaboración de la bodega es de 600.000 kilos de uva aproximadamente. A estas instalaciones se suma una moderna línea de embotellado con un rendimiento de 3.000 botellas/hora.

Paternina ha adquirido 41 hectáreas de terreno de la mejor calidad en el término de Pesquera de Duero (Valladolid). Finalizados los trabajos de preparación de suelo se han plantado las variedades de Tempranillo (85%), Cabernet-Sauvignon (10%) y Merlot (5%). La situación de la finca, la preparación de la tierra, la idoneidad del los portainjertos seleccionados, unido a las fluctuaciones de temperatura que se producen entre el día y la noche y que son características del mesoclima, nos van a permitir obtener uvas de muy alta calidad con rendimientos por hectáreas muy bajos, factores estos claves para obtener unos de la más alta calidad.