Ficha de Bodega

Nombre de la bodega

BODEGAS CAMPIÑA

Dirección

CTRA. Toro-Veniablo, Km. 6,9

Localidad

Valdefincas

Código postal

49882

Provincia

ZAMORA

País

ESPAÑA

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Descripción

En el 2005, 19 viticultores con pequeños viñedos distribuidos por toda la D.O.Toro, decidieron embarcarse en este proyecto, para elaborar su propio vino. Los inicios fueron bastante duros, la primera vendimia en el 2005 con la bodega sin terminar, comenzar con la comercialización,…pero todo ello con muchísima ilusión y cariño; cuidando la materia prima, los viñedos.
Propietarios, socios: 19

Viñedos (extensión, edad, etc.): 200 has, 100 has de 40 años, 50 has de 60-70 años y el resto de mas de 100 prefiloxérica
Depósitos fermentación (inox, madera, cemento…): inoxidable con control de temperatura
Crianza (barricas, tinos, cantidad, tamaños, edades, etc.): barricas bordelesas de 225l, 80 % roble francés y 20% de roble americano, 50 % nuevas y 50% de 1 vino y de 2.

Producción media anual (botellas):200.000

La pluviometría en la zona es bastante baja.

Los terrenos para estos dos vinos son arenosos con canto rodado, como fluvial y están a una altitud de 820m, lo que significa que la uva va a tener mas elegancia y menos grado de alcohol que en otras zonas de la D.O.

En elaboración todas las añadas dejan ver la misma línea, además de lo anterior es porque la fermentación alcohólica comienza los primeros días con nuestras propias levaduras, y las bacterias lácticas son nuestras también, todo esto hace que nuestros vinos tengan su propia personalidad.