Ficha de Bodega

Nombre de la bodega

BODEGAS VALDELACIERVA

Dirección

Carretera de Burgos, km. 13

Localidad

NAVARRETE

Código postal

26370

Provincia

LA RIOJA

País

ESPAÑA

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Descripción

Situada en la Rioja Alta en la localidad Navarrete, importante enclave del Camino de Santiago.
Sus viñedos se ubican en pequeñas parcelas de viñedos de 30 años de origen arcillo-calizo, y de manera minoritaria, en suelo aluvial de cantos rodados de más de 40 años destinados a sus vinos más emblemáticos.
Los procesos de elaboración y crianza son sumamente cuidadosos y selectivos atendiendo a la aptitud de cada tipo de vino: selección de la uva en el campo, vinificación de cada parcela por separado atendiendo al estado de madurez de la uva, tratamientos de micro oxigenación previos a la fermentación, maceraciones adecuadas al grado de madurez fenólica de la uva , fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés para sus vinos de gama alta y selección de barricas de diferente procedencia (francés y americano), tostados y usos dependiendo de la aptitud de cada tipo de vino.
El resultado son vinos jóvenes vigorosos, frescos y afrutados y crianzas y reservas estructurados, suaves y elegantes, afinados en roble de gran calidad. La bodega dispone de una amplia gama, combinando elegantes riojas clásicos con otros de más moderna concepción.
En los últimos años la bodega ha acometido un proceso de adaptación, mejorando su tecnología y ampliando su parque de barricas tanto en cantidad como en calidad, pero sobre todo asumiendo la necesidad de innovar y adaptarse a los gustos del consumidor a través del buen hacer y el entusiasmo de su enóloga Emma Villajos. El resultado ya se ha dejado ver en 2012 lanzando al mercado nuevos vinos que han sorprendido por su actualidad, vigor, frescura y sus afinados ensamblajes entre la fruta y la madera, habiendo conseguido algunos de los más preciados galardones en los más prestigiosos concursos internacionales.