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  Terras Gauda 2011
  
  

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  COMENTARIOS DE CATA
  La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de albaricoque, melón maduro, cítricos de piel de naranja y flor de azahar se sustentan en sutiles recuerdos minerales y notas de menta y eucalipto.
  Desde el primer momento el vino nos llena la boca con su estructura y untuosidad. Es denso y muy carnoso, se mastica, y los toques de mineralidad junto a su fresca acidez, nos ofrecen un intenso, placentero y largo final de boca.
  Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.
  
  COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
  No creemos necesario decantar este vino.
  Potencial de Maduración/Envejecimiento: El vino se debe consumir joven. No se recomienda su envejecimiento.
  Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y los 12ºC.
  
  
  
  
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  Abadía de San Campio 2011
  
  

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  COMENTARIOS DE CATA
  Destaca por sus nítidos e intensos aromas frutales, donde resaltan las frutas blancas como la manzana Golden, pera y plátano acompañadas de recuerdos cítricos y ligeras notas de anís. Estos intensos aromas se realzan gracias a la maceración en frío.
  En la boca destaca su fresca y chispeante acidez, característica de los blancos de la zona por las especiales condiciones de suelo y clima. Esta acidez va acompañada de una suave untuosidad que
  hace de él un vino equilibrado, amable, alegre y muy fresco. Amplia retronasal de fruta blanca, con un final prolongado y claramente frutal.
  
  COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
  No creemos necesario decantar este vino.
  Potencial de Maduración/Envejecimiento: El vino se debe consumir joven. No se recomienda su envejecimiento.
  Temperatura óptima de consumo: entren los 10 ºC y 12 ºC.
  MARIDAJE
  Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo.
  Disfrútelo también con la cocina asiática.
  
  
  
  
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  ABADIA LA ARROYADA CRIANZA 2007
  
  

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  La Descarga
  
  

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  Castro de Limés
  
  

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