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  • 2530

    MARTÍN BERDUGO JOVEN 2012

    88,64 pts.
       
    Tasted 3 times
    Una apuesta sobre seguro; el ‘fondo de armario’ perfecto. Un clásico actualizado, apto para todos los paladares. Su atavío flamenco ya delata dese el primer vistazo su alma festiva. Su seductor rojo cereza ; su embriagador e intenso aroma con abundante fruta,frutos negros y notas florales y su arrebatadora carnosidad frutal evocan alegres veladas adornadas de farolillos y bombillas de colores. ¿A que sienta como un guante?
    Se recomienda para: Todo tipo de carnes , pescados, Asados.




  • 2529

    VIÑA CIMBRÓN VERDEJO SELECCIÓN 2012

    89,92 pts.
       
    Tasted 4 times
    FASE VISUAL: Color amarillo pajizo de intensidad media, con profundos reflejos verdes. Transparente y brillante.
    FASE OLFATIVA: Intenso, aroma potente, el carácter varietal del Verdejo está muy marcado, donde predominan tonos herbáceos y ecos balsámicos y un fondo anisado muy persistente, que se complementan con matices de fruta de hueso y tonos cítricos aportándole frescor.
    FASE GUSTATIVA: Fresco, elegante, suave y a la vez estructurado. Sabroso, aromático y glicérico con buena entrada en boca. Final complejo y muy anisado. Larga permanencia en boca.

    Temperatura de servicio 8-10 ºC

    Maridaje:
    Guiso de carne blanca
    Pasta
    Risoto de foie y boletus
    Ensalada de perdiz escabechada




  • 2528

    VIÑA CIMBRÓN SAUVIGNON BLANC 2012

    89,21 pts.
       
    Tasted 4 times
    Color amarillo pálido

    Muy expresivo en nariz, donde aparecen aromas florales (flores blancas)
    herbáceos (hoja de higuera) y frutales (higo, membrillo) con recuerdos tropicales (maracuyá, piña)

    Es fresco, y ligero pero de gran intensidad varietal.

    Es persistente y su recuerdo permanece en boca largo tiempo después de tomarlo.

    Temperatura de servicio: 8-10 ºC

    MARIDAJE:
    Foie
    Marisco con concha





  • 2527

    VIÑA CIMBRÓN ROSADO 2012

    89,13 pts.
       
    Tasted 3 times
    Brillante, color frambuesa con reflejos violáceos.
    Intenso y franco en nariz; aromas golosos y dulzones a cereza, fresa y toques de mermelada y caramelo.
    Final floral atractivo, intenso y elegante.
    Buena acidez en boca, amable, untuoso y equilibrado, entrada cálida y un largo final.

    Temperatura de servicio entre 10ºC y 12º C.
    Maridaje:
    Pasta
    Patatas con pulpo
    Guiso de carne blanca




  • 2526

    BERONIA GRACIANO 2010

    89,31 pts.
       
    Tasted 3 times
    Aromas florales, marcada violeta, se descubren también notas de chocolate y menta sobre un fondo de madera especiada. En boca es amplio, carnoso y con un largo postgusto.





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