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  TEBAIDA 2009
  
  

  90,15 pts.
     
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  De entre los diferentes pagos de la Viña San Salvador, El Castañal y Viña Sapita, se selecciona la uva para la elaboración de Tebaida entre los pagos de más valor vitivinícola, por su altitud -más de 700 metros-, orientación y edad centenaria. En estos pagos el terreno es más extremo y mayoritariamente pizarroso con trazas de otros minerales como hierro y aluminio.
  
  La vendimia se realiza de forma manual, al igual que el prensado. La fermentación alcohólica se realiza a 24-25º C. en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad, en ellos se consigue la máxima extracción posible. La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés de Allier y Troncais, con una crianza mínima de 16 meses.
  
  
  
  
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  ALLENDE BLANCO 2010
  
  

  91,54 pts.
     
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  MARTIRES 2011
  
  

  93,69 pts.
     
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  CALVARIO 2009
  
  

  94,92 pts.
     
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  MARTIRES 2010
  
  

  94,31 pts.
     
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