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  ODIPUS 2008
  
  

  89,74 pts.
     
  Tasted 3 times
  Capa alta de color teja. Aspecto brillante. Intenso en nariz, especiados y toques florales. Complejo y balsámico.
  En boca, con buen cuerpo, sabroso y equilibrado. Buen retrogusto.
  Elaboración bordolesa tradicional, con previa separación de calidades de uva. Tras la fermentación, el vino se lleva a barricas Roble Francés para su reposo durante 4 meses.
  
  
  
  
  
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  CISTUM 2009
  
  

  89,79 pts.
     
  Tasted 3 times
  Capa alta de color rojo granate, de aspecto brillante. Intenso en nariz, frutos de árbol con matices florales.
  En boca, paso suave con acidez equilibrada y final largo. Adecuado para carner rojas y quesos.
  Elaboración bordolesa tradicional, con previo despalillado y estrujado suave de la uva. Maceración fermentativa a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino se lleva a barricas de Roble Francés para su reposo durante 6 meses.
  
  
  
  
  
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  CASTILLO DE MALUENDA CRIANZA 2009
  
  

  89,49 pts.
     
  Tasted 3 times
  Capa alta de color rojo teja. Intenso en nariz, fruta madura, balsámicos y con gran complejidad.
  En boca, fácil de beber, largo en el final y especiado.
  Elaboración bordolesa tradicional de cada variedad por separado, con previa separación de calidades de uva. Tras la fermentación controlada, se hace el coupage y se lleva a barricas de Roble Americano para su reposo durante 12 meses.
  
  
  
  
  
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  VOLCAN LAS PIZARRAS COLLECTION 2012
  
  

  86,79 pts.
     
  Tasted 3 times
  Capa media-alta de color rojo granate. Intenso en nariz, frutas de árbol y balsámicos.
  En boca, fácil de beber y sabroso, dejando buen recuerdo. Muy adecuado para maridar con cualquier tipo de tapas.
  Elaboración por el sistema tradicional de maceración carbónica, combinándolo con el control de temperatura en fermentación.
  
  
  
  
  
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  FABLA LAS PIZARRAS COLLECTION 2011
  
  

  89,13 pts.
     
  Tasted 3 times
  Capa alta de color. Intenso en nariz, frutal, frutos rojos y especiados. Recuerdo a membrillos y de buena complejidad.
  En boca, sabroso, con acidez equilibrada y buen final. Equilibrado y adecuado para todo tipo de carnes, quesos y guisos.
  Elaboración bordolesa tradicional, con previa separación de calidades de uva. Tras la fermentación controlada, el vino se lleva a barricas de Roble Francés para su reposo durante 4 meses.
  
  
  
  
  
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