Most popular wines tasted

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  VALSERRANO RESERVA 2004
  
  

  88,46 pts.
      Ranking 10382     Tasted 1 time
  Elaboración y Crianza:
  
  Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Graciano 10%.
  Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color.
  Crianza de 30 meses en barricas de roble americano y francés, y mantenimiento de unos meses en depósitos para conseguir un buen ensamblaje de los vinos, antes de su embotellado, que se realizó en Marzo de 2.013.
  
  Cata:
  
  COLOR: Granate vivo, con poca evolución.
  
  AROMAS: Intensos, con notas cremosas, matices a humo, hojarasca y heno seco. Al mover la copa ganan en intensidad, destacando recuerdos a frutas en compota, fondos de maderas finas, y matices minerales.
  
  BOCA: Amable y redondo en el ataque. En el paso de boca aparecen sabores a frutas maduras y taninos aterciopelados y untuosos. Largo, persistente y especiado en el retrogusto.
  
  
  
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  MUSTI BLANCO 2022
  
  

  88,46 pts.
      Ranking 10362     Tasted 1 time
  Son auténticos, hechos sólo en la vendimia y elaboración. A mitad de fermentación, detenemos ésta con un flash-pasteurizado de minutos, que inactiva las levaduras; y lo envasamos en línea sin filtrar.
  
  Las inocuas lías depositadas en su fondo y el hecho de que, al abrirlo y dejarlo unos días, reinicie la fermentación, nos habla de su carácter natural y su diferencia sobre los falsos “afrutaditos” industriales.
  
  Mosto de uva Airén parcialmente fermentado de elaboración NATURAL, sin sulfitos u otros aditivos; sólo uva. No filtrado.
  
  De limpios aromas varietales de frutas de pepita: manzanas, peras y flores blancas. Muy equilibrado y amable es lo que promete: mosto fresco en fermentación.
  
  
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  DOMINGUEZ SELECCIÓN NEGRAMOLL 2006
  
  

  88,46 pts.
      Ranking 10371     Tasted 1 time
  
  
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  ENTERIZO MACABEO 2021
  
  

  88,46 pts.
      Ranking 10426     Tasted 1 time
  Cuando a finales de agosto comenzamos a vendimiar, identificamos nuestras mejores parcelas de Macabeo con las que elaborar este blanco joven y fresco, con carácter típicamente mediterráneo. Tras una corta maceración, el mosto pasa a fermentar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para un posterior filtrado tangencial previo al embotellado.
  
  NOTA DE CATA
  COLOR: Amarillo pajizo muy pálido, con leves reflejos verdosos.
  AROMA: Notas de manzana y pera blanca, recuerdos tropicales y un sutil final a miel.
  SABOR: Ligero, fresco, equilibrado, lleno de futas tropicales y con cierta nota de grasa que lo dota de un leve cuerpo y le confiere persistencia.
  
  
  
  
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  PETIT PERINET 2006
  
  

  88,46 pts.
      Ranking 10383     Tasted 1 time
  
  
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