Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,46

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

91,75

91,33

catar

Label

VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2017

Year

2017

Wine cellar

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Uploaded by: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Gewürztraminer (100%)

Designation of Origin

D.O. SOMONTANO

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 10.4

Cataloguing

Joven

Description

el pago “El Enebro” se encuentra situado a solo tres minutos de la bodega. Esto permite transportar la uva de forma muy rápida y comenzar a trabajar los mostos con el mayor cuidado y esmero, evitando la pérdida de los aromas contenidos en los hollejos. Tras el despalillado, refrigeramos la uva hasta una temperatura de 6 ºC y realizamos una maceración de mosto y pieles de 7 horas. Después dejamos escurrir el mosto flor que pasó directamente a fermentar parcialmente y dio lugar a éste vino tan característico que pasó a botella la segunda semana de diciembre.