117
69
154
143
51
128
156
136
56

Ficha de vino

Tasting score:
0,0
Tasted 0 time
Average score per phase

0,0

0,0

0,0

catar
Label
SECASTILLA 2010
Year
2010
Wine cellar
Uploaded by:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
4493

     
Type of wine
Tinto
Varieties
Garnacha (100%)

Designation of Origin
D.O. SOMONTANO

Grade
14.0º
Aging
Barrica de Roble: 10 meses.

Price
€ 25.0
Cataloguing
Crianza
Description
Fue la madrugada del 4 de Octubre cuando vendimiamos los racimos de Garnacha de Guardia Miranda para el Secastilla 2010. Hicimos una tría en las viejas cepas, las vendimiamos en pequeñas cajas y realizamos una segunda selección sobre la mesa de triaje a pie de viña. Tras ésta, procedimos a despalillar los racimos y encubamos en el mismo momento con refrigeración de la vendimia. Posteriormente, condujimos el depósito a bodega donde se descargaron y maceraron durante tres días antes de la fermentación alcohólica del mosto. Esta última transcurrió durante 15 días a una temperatura siempre inferior a 25ºC. Tras el descube y prensado, el vino pasó a barricas nuevas de roble francés para hacer de forma espontánea y natural la fermentación maloláctica. La estancia y reposo en barrica se prolongó hasta 10 meses, lo que conllevó una estabilización de forma natural.


Tasted 0 time for:



Advanced search

Búsqueda de Vinos

Los 5 vinos más puntuados

97,19

 pts.

LALOMBA FINCA LADERO 2016

2016 - Uploaded by:   LALOMBA

97,08

 pts.

CIRSION 2016

2016 - Uploaded by:   BODEGAS RODA

96,69

 pts.

CIRSION 2011

2011 - Uploaded by:   BODEGAS RODA

96,62

 pts.

96,58

 pts.

131
www.ecatas.com

© 2008. Todos los derechos reservados- Política de privacidad -

info@ecatas.com

www.ecatas.com
www.wine-up.es