Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,25

Tasted 4 times

Average score per phase

90,25

90,31

90,21

catar

Label

VIÑAS DEL VERO RIESLING 2014

Year

2014

Wine cellar

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Uploaded by: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Riesling (100%)

Designation of Origin

D.O. SOMONTANO

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 9.95

Cataloguing

Joven

Description

): La vendimia se realizó nocturna en los primeros días de septiembre. Fue una recolección muy especial en la que se forzó un ligero stress hídrico previo al envero como precursor de aromas. Fue refrigerada y sometida a una larga maceración en frío para obtención del mosto flor rico en aromas. Posteriormente se realizó la fermentación alcohólica durante 10 días a una temperatura inferior a 16ºC, seguida de una larga permanencia del vino en contacto con sus propias lías previo a la estabilización por refrigeración.