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56

Ficha de vino

Tasting score:
90,25
Tasted 4 times
Average score per phase

90,33

90,38

90,13

catar
Label
VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2014
Year
2014
Wine cellar
Uploaded by:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
4487

     
Type of wine
Blanco
Varieties
Gewürztraminer (100%)

Designation of Origin
D.O. SOMONTANO

Grade
13.0º
Aging

Price
€ 9.95
Cataloguing
Joven
Description
El pago “El Enebro” fue vendimiado en la madrugada del 30 de Agosto aprovechando las horas donde el sol no tiene incidencia sobre los racimos para proteger el gran potencial de aromas que la Gewürztraminer posee. Rápidamente, las uvas fueron transportadas a la bodega donde, tras un ligero estrujado, fueron refrigeradas e iniciaron una larga maceración del mosto y los hollejos. A continuación, obtuvimos el “mosto flor” simplemente dejando escurrir el macerador de forma natural, y conducimos éste al depósito de fermentación donde permaneció durante cinco días. En éste momento fue refrigerado para conservar una pequeña parte del azúcar presente en el propio mosto procedente de las bayas.


Tasted 4 times for:

91,33

91,5

91,5

91,46

90,0

90,0

90,0

90,0

El Catacaldos, ,

2015-06-15

90,0

89,0

90,0

89,69

90,0

91,0

89,0

89,85



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