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56

Ficha de vino

Tasting score:
90,92
Tasted 2 times
Average score per phase

91,17

90,88

90,83

catar
Label
VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2014
Year
2014
Wine cellar
Uploaded by:   VIÑAS DEL VERO, S.A.
4486

     
Type of wine
Blanco
Varieties
Chardonnay (100%)

Designation of Origin
D.O. SOMONTANO

Grade
13.5º
Aging

Price
€ 7.15
Cataloguing
Joven
Description
Fue en la última semana de Agosto, al igual que en los años “normales”, cuando el Chardonnay de nuestro preciado pago “Lapiedra” estuvo en su mejor momento de madurez. Procedimos a vendimiar las uvas al alba. Esta vendimia, dada la alta calidad y sanidad de los racimos pudimos realizar una larga maceración en frío de los mostos con sus hollejos. Tras ella, separamos el mosto flor, simplemente dejando escurrir por sí mismo el contenido de la cuba de maceración y allí permaneció durante ocho días. Tras la misma, fue limpiado de forma natural utilizando la baja temperatura y dándole tiempo, a final de año, pasó a la botella.


Tasted 2 times for:

91,33

90,75

90,67

90,85

91,0

91,0

91,0

91,0



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