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56

Ficha de vino

Tasting score:
92,56
Tasted 4 times
Average score per phase

91,83

92,5

92,96

catar
Label
ALBERT DE VILARNAU CHARDONNAY - PINOT NOIR 2010
Year
2010
Wine cellar
4483

     
Type of wine
Espumoso
Varieties
Chardonnay (50%)
Pinot Noir (50%)

Designation of Origin
D.O. CAVA

Grade
12.0º
Aging
Sobre sus lias: 36 meses.

Price
€ 28.0
Cataloguing
Brut Nature
Description
Albert de Vilarnau Chardonnay- Pinot Noir es un cava de finca de una rara precisión y perfección, con tirada limitada y elaborado de forma totalmente artesanal, que presenta unos intensos aromas florales junto a una gran elegancia, finura y rica textura. El chardonnay se ha obtenido a partir de una hectárea en la que se ha aplicado la viticultura de precisión, que tiene por objetivo conseguir un equilibrio entre la cantidad de uva y el área foliar expuesta, para conseguir una mejor aireación y una maduración óptima de las uvas.
La vendimia se realizó durante la noche para mantener al máximo la calidad de la uva. La uva Pinot Noir se prensó suavemente y a baja temperatura para obtener el mejor mosto flor blanco, que fermentó a 16º durante 17 días. Con ese vino base de Pinot noir y nuestro chardonnay tradicional se realizó el coupage, obteniendo este cava especial y único. 3 años (36 meses)


Tasted 4 times for:

93,0

93,5

94,0

93,62

El Catacaldos, ,

2016-06-16

92,0

92,0

91,0

91,54

91,33

92,5

93,83

92,85

El Catacaldos, ,

2015-06-20

91,0

92,0

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