Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

95,05

Tasted 5 times

Average score per phase

97,87

93,5

94,67

catar

Label

TINTILLA DE ROTA DE FINCA MONCLOA 2011

Year

2011

Wine cellar

FINCA MONCLOA (González Byass)

Uploaded by: FINCA MONCLOA (González Byass)

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Type of wine

Tinto

Varieties

Tintilla de Rota (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CADIZ

Grade

14.5º

Aging

Roble Francés: 18 meses.

Price

€ 50.0

Cataloguing

Dulce

Description

La elaboración del vino dulce natural a partir de la variedad de Tintilla de Rota se realiza de forma tradicional, dejando sobremadurar la uva y sometiéndola a soleo durante unos días hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado. Los granos de uva, una vez estrujados, son sometidos a maceración y fermentación durante varios días antes de ser prensados. Después de unos meses de reposo en depósitos, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés antes de su embotellado.