Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,31

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

91,0

91,5

catar

Label

VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2021

Year

2021

Wine cellar

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Uploaded by: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Chardonnay (100%)

Designation of Origin

D.O. SOMONTANO

Grade

13.5º

Aging

Price

€ 8.5

Cataloguing

Joven

Description

Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la vendimia del Chardonnay comenzó la madrugada del 23 de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, lo que permitió macerar el mosto en frío con sus pieles durante unas horas para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, tuvo lugar un escurrido en la cuba de maceración y la fermentación del mosto flor por separado para dar lugar al vino. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado a finales de noviembre.