Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,23

Tasted 1 time

Average score per phase

91,0

91,25

91,33

catar

Label

VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2020

Year

2020

Wine cellar

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Uploaded by: VIÑAS DEL VERO, S.A.

Compartir en Facebook

Type of wine

Rosado

Varieties

Pinot Noir (100%)

Designation of Origin

D.O. SOMONTANO

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 8.5

Cataloguing

Joven

Description

la variedad Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 20 de agosto. Debido a su particular delicadeza, sus racimos se vendimiaron de madrugada, poco a poco, para poder trabajar las uvas en bodega de forma escalonada. Así se obtuvo de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la baja intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado la segunda semana de diciembre.